Hornbæk in Nordseeland ist ein traditioneller dänischer Bilderbuchbadeort mit dem reizvollen Hauch leicht verflossenen Charmes vergangener Zeiten. Das Leben hier fühlt sich eine Spur langsamer und sehr viel entspannter an, als anderswo, auch wenn es im Sommer gerne mal voll werden kann, an Land wie im Hafen. Denn natürlich ist Hornbæk beliebt, bei Landausflüglern ebenso, wie bei Bootsleuten. Letztere finden aber im etwas verzweigten und unübersichtlichen Hafen mit etwas Glück und Kreativität immer noch irgendwo einen Platz… Dafür beginnt ein wirklich feiner und schöner Sandstrand gleich beidseitig neben dem Hafen, Landseitig im Norden in einer hohen Düne auslaufend. Trotzdem ist der Strand, anders als der Hafen, glücklicherweise meistens nicht überfüllt. Das liegt vermutlich daran, dass man dort mehr Auslauf hat als in den kleinen Hafenbecken, oder auch daran, dass die meisten BesucherInnen gleich auf der Pier im dort strategisch bestens gelegenen Fischrestaurant, was eigentlich eher eine Art aufgehübschter Imbiss ist, hängen bleiben. Was natürlich auch sehr nett ist, die Fischburger schmecken und auch der französische Hauswein ist gut trinkbar.
Allerdings lohnt es sich, die paar Schritte vom Hafen aus Richtung Ortskern und bis zum Restaurant
Oliva zu gehen. Das bietet zwar kein Hafenkino wie die Fischbude am Hafen, aber einen sehr lauschigen Innenhof für warme Sommerabende. Und sehr fein zubereitete Speisen, international inspiriert aber aus hochwertigen, lokalen Zutaten. Wobei es auch eher traditionell dänisch anmutet, Fisch, Schalentiere und Fleisch dominieren die kleine Karte. Das Restaurant hat mittags und abends geöffnet, Sonntagabend geschlossen. Im Sommer gibt es zusätzlich das beliebte Sonntagsbrunch von 11 bis 15 Uhr, in jedem Fall sollte man einen Tisch vorbestellen unter Telefon +45 49 76 11 77.
Wie ja alle Orte an fast allen Küsten begann auch Hornbæk sein Leben als Fischerhafen, einst hat es hier offenbar einen kleinen Naturhafen gegeben. Im späten 18. Jahrhundert dann begann schon die Karriere als Bade- und Ferienort, für wohlhabende Kopenhagener, die hier gerne ihre Sommerferi…
